Weegdag 1 & ontbijtpannenkoekjes

Een weekje geleden ging mijn Weight Watchers-challenge officieel van start.
Ik ging ‘s morgens nog even op de weegschaal staan en dacht: vaarwel kilo’s!
De eerste dag was even wennen en zoeken, want de dingen die ik gewoonlijk at bleken niet echt heel gezond (duh) en omdat ik net terugkwam van vakantie had ik nog geen boodschappen kunnen doen.
Het was dus roeien met de riemen die ik had: een paar sandwiches, ‘s middags een soepje uit het bedrijfsrestaurant van mijn klant, een yoghurtje, een stukje fruit… Maar die sandwiches alleen halveerden al bijna mijn volledig dagtotaal punten, en erg gelukkig werd ik daar niet meteen van.
Na het werk zette ik dus meteen koers naar Albert Heijn om een voorraad gezonde voeding in te slaan! Een kar vol groenten, fruit, en gezonde en bewuste keuzes… je had mij moeten zien blinken toen ik aan de kassa stond 😉 Ik was zo trots en was er zeker van: dit gaat mij lukken!

Vandaag was het dan zover: weegdag 1.
Toen ik opstond wou ik meteen met heel veel goesting een lekker ontbijtje klaarmaken toen ik opeens dacht: hela, het is weegdag vandaag! 😀 Een spurtje naar de weegschaal (alle beetjes helpen 😉 ) en dan vol spanning kijken wat afgelopen week vol lekker, gezond en bewust eten me heeft opgebracht…
Het resultaat: -3 kg op één week tijd!!! (klein vreugdedansje)

En om dit te vieren: PANCAKES FOR EVERYONE! 😀
En dat natuurlijk volgens een Weight Watchers receptje 😉
Enkele weken geleden mocht ik op de Goed Gevoel Ladies Fair mijn #evygetsfit blogproject gaan voorstellen tijdens een kookworkshop van Weight Watchers. En daar mocht ik deze pannenkoekjes maken en geloof mij: ze zijn overheerlijk!
Ik geef jullie graag even het easy peasy receptje voor deze heerlijke ontbijtpannenkoekjes:
Ingrediënten (voor 1 persoon)
– 1 rijpe banaan

– 1 ei
– 20g zelfrijzende bloem

Bereidingswijze
1. Prak de banaan in een kom. Voeg het ei en de bloem toe en meng goed tot een stevig beslag.

2. Verwarm een pan met anti-aanbaklaag en bak de pannenkoekjes (ongeveer 2 eetlepels van het beslag per pannenkoekje)
TIP: Je kan de pannenkoekjes eten met magere yoghurt en/of fruit erbij, gebruik gerust zoetstof om je yoghurt wat zoeter te maken.

Een feestje op je bord en in je mond, je zou voor minder blij worden… toch? 😉
Tot volgende week!
logo-nl

Advertisements

5 thoughts on “Weegdag 1 & ontbijtpannenkoekjes

  1. Wow! Dat is wel heel goed! Ga je naar de cursus of volg je het programma online? Ik ben al zo vaak begonnen maar het punten tellen gaat mij niet af. Wij gaan elke week gastronomisch eten en dan zijn alle ingrediënten tellen niet simpel.
    Nu is de kunst van het goed vol te houden. Succes!

    Like

    • Hoi Nancy, ik heb een combi-pas dus kan in principe beiden. Maar momenteel even geen tijd om langs de cursus in mijn buurt te gaan en vind de app en het online gebeuren zo handig en tof dat het me dus zonder cursus ook goed lukt! 🙂 Ik begrijp dat punten tellen bij een gastronomische maaltijd op restaurant niet echt gemakkelijk is! Je zou ook kunnen opteren om door de week je puntjes bij te houden en de dag dat je op restaurantbezoek gaat je dagpuntjes + extra weekpuntjes gebruiken 🙂 Je kan dan bijvoorbeeld één dag eens niet tellen, als je dit de andere dagen goed doet lijkt me dat toch wel een optie 😉
      Bedankt voor de steun allesinds! xxx

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s