Weegdag 2 & mugcake


Alweer 2 weken geleden sinds de start van mijn Weight Watchers-challenge!
De eerste week ging zo verbazend goed dat de verwachtingen voor week 2 erg hoog waren.
Zo goed bezig, dus week 2: piece of cake! Of toch niet…
Op maandag ging ik met mijn goede vriend Diego een dagje naar de zee. Ik besliste om mezelf te belonen voor het goede resultaat dat die morgen op de weegschaal stond: één pannenkoekje met een bolletje ijs kan geen kwaad toch? 😉 ( #oepsie) Die avond gingen we uit eten en werd er voor sushi gekozen. “Geen ramp!”, zei ik tegen mezelf, “Ok, sushi dat zijn veel puntjes maar je eet er gewoon niet teveel en misschien best geen gefrituurde.” Tot die sushi op tafel kwam… Safe to say dat maandag geen topdag was voor #evygetsfit (het was eerder een episode van #evyvreet). Vanaf dinsdag herpakte ik mezelf en dacht ik heel goed bezig te zijn! Tot ik op woensdagavond tot de ontdekking kwam dat ik al 2 dagen mijn boterhammetjes verkeerd telde en het dubbele (!!) van de punten moest rekenen. Gevolg: alle dagen los over mijn dagtotaal gegaan. Dat in combinatie met die sushi-vreetbui van maandag was dus geen succes: terug 1 kg bijgekomen. 😦 (#evygetsfat ipv fit?)

Gelukkig had ik nog enkele dagen om dit terug goed te maken. Ik ging donderdag en vrijdag met Jolien naar Amsterdam en op zaterdag ging ik met de familie een dagje naar Eindhoven. Ik bleef mooi binnen mijn dagtotaal en vooral: al dat shoppen is goeie cardio! 😉

Deze morgen was het zover: even checken of al dat geshop heeft geloond 😀 .
Resultaat: -1kg , in totaal dus -4kg op 2 weken tijd.
Ondanks dat het ongetwijfeld beter had gekund toch een heel fijn resultaat!

Via de Weight Watcher-app heb ik toegang tot “Connect”, een soort van instagram/facebook voor iedereen die aan WW doet, en daar kwam ik een oude bekende tegen: Charlotte! Zij boekte met Weight Watchers een bangelijk resultaat en deelt nog steeds leuke updates met iedereen. Dankzij haar ontdekte ik dit receptje voor een gezonde mugcake!

Ingrediënten voor 1 cakeje: 
– 1 banaan
– 1 ei
– 20g havermout

Bereidingswijze:
1. Prak de banaan in een kommetje. Voeg dan het ei en de havermout toe en meng tot een beslag.
2. Doe het beslag in een mug (= koffiemok) en zet die 3 minuten in de microgolfoven op 750W.
3. Draai je mug om op een bord haal zo het cakeje er uit. 
TIP: Je kan net zoals Charlotte nog framboosjes (of ander fruit) onder je beslag mengen en/of toevoegen op je bord.

Op naar een crazy busy week 3! Met een heel aantal events en de persdagen (lees: veel hapjes en eten) die er deze week aankomen zal het zeker en vast niet makkelijk worden… maar hé: moeilijk gaat ook, toch?! 😉
logo-nl

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s