Weegdag 4 & penne met kip, groentjes & Tomato Frito


YAY! We zijn alweer 4 weken verder sinds ik startte met Weight Watchers!
Het hoogtepunt van deze week was ongetwijfeld de kennismaking met David Lloyd! David wie?
David Lloyd is een all-inclusive fitnesscentrum met clubs in Antwerpen en Brussel, binnekort meer hierover!
Kern van deze boodschap: Sporty Spice back on track 😉
Op gebied van eten was afgelopen week eerder ééntje van ups en downs… Sommige dagen kwam ik niet aan mijn puntentotaal en sommige dagen ging ik over mijn “budget”. Gelukkig zijn daarvoor die extra weekpuntjes om te gebruiken 😉 het is dus niet altijd zo evident maar dat is menselijk toch? Ik ben nu één maand bezig en een resultaat van -5kg daar had ik enkel maar van kunnen dromen, dus nog steeds happy kiddo over here!
Op woensdag had ik een shoot voor mijn samenwerking met Passionata en dat was toch wel even moeilijk, ookal ben ik vermagerd mezelf op de gevoelige plaat laten vastleggen in lingerie is toch wel even een stressmomentje. 😀

Ondanks dat ben ik best wel trots op het resultaat! Moest je de post nog niet hebben gelezen dan vind je hem hier. Op zaterdag was het “internation no diet day” en ik profiteerde hiervan om enkele puntjes op te sparen om in de cinema chipjes te kunnen eten 😀 #kleingeluk PS: Guardians Of The Galaxy V2 is de max!!

En nu even kijken wat al dat schommelen met mijn puntentotaal heeft veroorzaakt …
Resultaat: -0 kg = geen gewichtsverlies deze week 😦 ik kwam natuurlijk ook niet bij en bleef stabiel en dat is natuurlijk ook al iets!  In totaal dus -5kg op 4 weken tijd.
PS: ik heb echt een old school weegschaal dus ik kan niet wegen in grammen, enkel in volledige kilo’s. Kan dat ik dus wel een grammetje ben vermagerd maar ik kan het niet zien dan 😀

Het receptje van deze week is opnieuw pasta 😉 . (YAY!) Want als er iets is wat ik echt bijna elke dag zou kunnen eten in alle verschillende varianten is het dat wel! 😀 Dit is iets wat ik zelf in elkaar flanste en gewoon erg lekker bleek te zijn, daarom deel ik het graag met jullie.

Penne met kip, groentjes en tomato frito

Ingrediënten: (voor 2 personen)
1 brocoli
2 grote wortels
100g penne (volkoren)
200 gr kipfilet (in blokjes)
100ml Tomato Frito van Heinz
60g geraspte kaasmengeling voor pasta
1 theelepel olijfolie
kippenkruiden
peper & zout

Bereidingswijze:
– Snijd de brocoli in roosjes en de wortels in schijfjes, kook alles samen in 1 pot beetgaar.
– Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking al dente.
– Bak de kip in de olijfolie in een wokpan en kruid met kippenkruiden.
-Wanneer de brocoli en wortels klaar zijn giet deze af en voeg toe bij de gebakken kippenblokjes.
-Voeg de Tomato Frito toe en laat ongeveer 2 minuutjes meepruttelen.
– Giet de penne af en voeg toe aan de wokpan.
-Meng alles goed onder elkaar en kruid naar smaak met peper & zout indien nodig.
– Verdeel over 2 borden en werk af met de geraspte kaas.

Buon appetito! 😉
Voor de geïnteresseerden: voor dit gerechtje reken je 11 SP* per persoon zonder kaas en 15SP* met kaas.
logo-nl
*Smart Points. Dit is de term voor de puntjes die je bij Weight Watchers telt.

Advertisements

Life without Passion(ata) is unforgivable

hello
“Life without passion is unforgivable” – P.Diddy
That’s one of my favorite quotes! But in this case I’m talking about the brand Passionata 😉
Even though I’m not skinny, I feel it’s every woman’s right to be a Passionista: wear beautiful lingerie and feel good in it. And I’m totally in love with their new collection!
I have 2 new beautiful sets of lingerie and today I’d like to show them to you.
(Posing in lingerie is a big step for me so please don’t be too judgmental 😉 )


I love lace, especially for lingerie. I think it’s always that extra bit more sexy and luxurious 😉 don’t you?
This set is called “Blossom” and I chose the color Ivory. I also love that it has that extra bit of lace underneath the breasts, it covers up a bit of my tummy hihi 😉
Blossom balconette bra – Ivory
Blossom sexy shorty – Ivory



The second set is called Delicacy and is actually my first bralette ever! Because of my “big boobs” it isn’t really easy to find a bralette that fits and supports. 😉 Again with a lace detail, this time in the middle and in black.
Delicacy Bralette – black
Delicacy briefs – black

Make sure to check out the entire new Passionata spring/summer collection because it’s playful, sexy, fun & full of color. Single or in a relationship, perfect body or not: I encourage everyone to be a Passionista! 

weegdag 3 & gezonde pasta Carbonara

Het was zoals voorspeld een “crazy busy week”!
Op dinsdag de Mc Donalds Maestro Class, op dieet zijn terwijl je in het Mc Do bloggersteam zit is i-de-aal… AHUM! 😀 Maar ik nam maar 1 hap van de nieuwe Glorious Giorgio om te weten hoe hij smaakt, de rest heb ik flink opzij gezet. 😉 Hij was nochtans erg lekker!

Op woensdag en donderdag waren het persdagen in Antwerpen. Ik ging 2 dagen op stap met mijn blogvriendinnetjes Jolien en Hanne en samen schuimden we alle persbureaus af. Geen gemakkelijke opdracht voor mij gezien er natuurlijk overal hapjes, snoep, cocktails en vooral donuts werden aangeboden. Een klein voorbeeldje van wat ik deze 2 dagen moest weerstaan:

Telkens nee zeggen was niet makkelijk, maar het moest!
Op zaterdag ging ik met enkele vrienden een wandeling maken in het Hallerbos, en dat was echt de moeite! Een aanrader voor iedereen die van wandelen in de natuur houdt 😉 Die avond gingen we ook op restaurant en wandelden we nadien nog door de stad. We beslisten zelfs om door de voetgangerstunnel even naar linkeroever te gaan. ‘T stad was zo mooi van aan de andere kant! 😉

Even kijken wat al dat tanden bijten en wandelen heeft opgebracht 😉
Resultaat: -1kg , in totaal dus -5kg op 3 weken tijd.
Ondanks dat het niet altijd makkelijk is, kan ik enkel maar blij zijn als ik dat resultaat zie!

Happy kid over here! 😉

Pasta in alle kleuren en formaten, I love it! En niets zo lekker als een goede pasta Carbonara. Jammer genoeg is de traditionele versie toch wel een aanslag op je lijn, dus voor mij momenteel een no go! Maar met deze lekkere en gezonde(re) versie, laag in calorieën dus, hoef je daar niet over na te denken. Een aantal veranderingen maar minstens even lekker als het origineel 😉

Ingrediënten (voor 2 personen)
– 100g volkorenpasta (ik vind dat je mag kiezen welk soort pasta je graag eet, ik koos in dit geval voor Penne)
– 2 eidooiers
– 20g geraspte Parmezaanse kaas
– 200g kipfilet
– 50g bevroren erwtjes
– kippenkruiden
– zout & peper

Bereidingswijze:
– Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking al dente. Hou 1 kopje kookvocht aan de kant alvorens je de pasta afgiet.

– Terwijl de pasta kookt scheid je de dooiers van het eiwit. Klop de eidooiers los en meng je er de kaas onder.
– Snijd de kip in reepjes en bak ze in een (wok) pan en kruid met kippenkruiden (naar smaak).
– ontdooi de erwtjes enkele seconden in de microgolfoven
– Leg de gebakken kippenreepjes op een keukenpapiertje op een bord, en maak indien nodig de pan ook eventjes schoon met wat keukenpapier.
– Zet de pan van het vuur en voeg de gekookte pasta toe samen met 1/2 kopje kookvocht.
– Giet er in één snelle beweging het ei- en kaasmengsel over en meng onder de pasta tot een romige saus. (Voeg indien nodig nog een beetje extra kookvocht toe als je graag meer saus hebt)
– Voeg de ontdooide erwtjes en kippenreepjes toe en meng goed. De warmte van de pasta zal er voor zorgen dat de erwtjes garen.
– Verdeel over 2 borden en klaar!

Buon appetito! 😉
Voor de geïnteresseerden: voor dit gerechtje reken je 11 SP* per persoon.
logo-nl

*Smart Points. Dit is de term voor de puntjes die je bij Weight Watchers telt.

Weegdag 2 & mugcake


Alweer 2 weken geleden sinds de start van mijn Weight Watchers-challenge!
De eerste week ging zo verbazend goed dat de verwachtingen voor week 2 erg hoog waren.
Zo goed bezig, dus week 2: piece of cake! Of toch niet…
Op maandag ging ik met mijn goede vriend Diego een dagje naar de zee. Ik besliste om mezelf te belonen voor het goede resultaat dat die morgen op de weegschaal stond: één pannenkoekje met een bolletje ijs kan geen kwaad toch? 😉 ( #oepsie) Die avond gingen we uit eten en werd er voor sushi gekozen. “Geen ramp!”, zei ik tegen mezelf, “Ok, sushi dat zijn veel puntjes maar je eet er gewoon niet teveel en misschien best geen gefrituurde.” Tot die sushi op tafel kwam… Safe to say dat maandag geen topdag was voor #evygetsfit (het was eerder een episode van #evyvreet). Vanaf dinsdag herpakte ik mezelf en dacht ik heel goed bezig te zijn! Tot ik op woensdagavond tot de ontdekking kwam dat ik al 2 dagen mijn boterhammetjes verkeerd telde en het dubbele (!!) van de punten moest rekenen. Gevolg: alle dagen los over mijn dagtotaal gegaan. Dat in combinatie met die sushi-vreetbui van maandag was dus geen succes: terug 1 kg bijgekomen. 😦 (#evygetsfat ipv fit?)

Gelukkig had ik nog enkele dagen om dit terug goed te maken. Ik ging donderdag en vrijdag met Jolien naar Amsterdam en op zaterdag ging ik met de familie een dagje naar Eindhoven. Ik bleef mooi binnen mijn dagtotaal en vooral: al dat shoppen is goeie cardio! 😉

Deze morgen was het zover: even checken of al dat geshop heeft geloond 😀 .
Resultaat: -1kg , in totaal dus -4kg op 2 weken tijd.
Ondanks dat het ongetwijfeld beter had gekund toch een heel fijn resultaat!

Via de Weight Watcher-app heb ik toegang tot “Connect”, een soort van instagram/facebook voor iedereen die aan WW doet, en daar kwam ik een oude bekende tegen: Charlotte! Zij boekte met Weight Watchers een bangelijk resultaat en deelt nog steeds leuke updates met iedereen. Dankzij haar ontdekte ik dit receptje voor een gezonde mugcake!

Ingrediënten voor 1 cakeje: 
– 1 banaan
– 1 ei
– 20g havermout

Bereidingswijze:
1. Prak de banaan in een kommetje. Voeg dan het ei en de havermout toe en meng tot een beslag.
2. Doe het beslag in een mug (= koffiemok) en zet die 3 minuten in de microgolfoven op 750W.
3. Draai je mug om op een bord haal zo het cakeje er uit. 
TIP: Je kan net zoals Charlotte nog framboosjes (of ander fruit) onder je beslag mengen en/of toevoegen op je bord.

Op naar een crazy busy week 3! Met een heel aantal events en de persdagen (lees: veel hapjes en eten) die er deze week aankomen zal het zeker en vast niet makkelijk worden… maar hé: moeilijk gaat ook, toch?! 😉
logo-nl

Weegdag 1 & ontbijtpannenkoekjes

Een weekje geleden ging mijn Weight Watchers-challenge officieel van start.
Ik ging ‘s morgens nog even op de weegschaal staan en dacht: vaarwel kilo’s!
De eerste dag was even wennen en zoeken, want de dingen die ik gewoonlijk at bleken niet echt heel gezond (duh) en omdat ik net terugkwam van vakantie had ik nog geen boodschappen kunnen doen.
Het was dus roeien met de riemen die ik had: een paar sandwiches, ‘s middags een soepje uit het bedrijfsrestaurant van mijn klant, een yoghurtje, een stukje fruit… Maar die sandwiches alleen halveerden al bijna mijn volledig dagtotaal punten, en erg gelukkig werd ik daar niet meteen van.
Na het werk zette ik dus meteen koers naar Albert Heijn om een voorraad gezonde voeding in te slaan! Een kar vol groenten, fruit, en gezonde en bewuste keuzes… je had mij moeten zien blinken toen ik aan de kassa stond 😉 Ik was zo trots en was er zeker van: dit gaat mij lukken!

Vandaag was het dan zover: weegdag 1.
Toen ik opstond wou ik meteen met heel veel goesting een lekker ontbijtje klaarmaken toen ik opeens dacht: hela, het is weegdag vandaag! 😀 Een spurtje naar de weegschaal (alle beetjes helpen 😉 ) en dan vol spanning kijken wat afgelopen week vol lekker, gezond en bewust eten me heeft opgebracht…
Het resultaat: -3 kg op één week tijd!!! (klein vreugdedansje)

En om dit te vieren: PANCAKES FOR EVERYONE! 😀
En dat natuurlijk volgens een Weight Watchers receptje 😉
Enkele weken geleden mocht ik op de Goed Gevoel Ladies Fair mijn #evygetsfit blogproject gaan voorstellen tijdens een kookworkshop van Weight Watchers. En daar mocht ik deze pannenkoekjes maken en geloof mij: ze zijn overheerlijk!
Ik geef jullie graag even het easy peasy receptje voor deze heerlijke ontbijtpannenkoekjes:
Ingrediënten (voor 1 persoon)
– 1 rijpe banaan

– 1 ei
– 20g zelfrijzende bloem

Bereidingswijze
1. Prak de banaan in een kom. Voeg het ei en de bloem toe en meng goed tot een stevig beslag.

2. Verwarm een pan met anti-aanbaklaag en bak de pannenkoekjes (ongeveer 2 eetlepels van het beslag per pannenkoekje)
TIP: Je kan de pannenkoekjes eten met magere yoghurt en/of fruit erbij, gebruik gerust zoetstof om je yoghurt wat zoeter te maken.

Een feestje op je bord en in je mond, je zou voor minder blij worden… toch? 😉
Tot volgende week!
logo-nl

Remember life is more than fitting in your jeans…

Afgelopen weken waren een serieuze uitdaging… niet alleen omdat ik me engageerde voor Dagen Zonder Vlees maar ook omdat ik serieus ziek ben geweest. Dat maakte het er natuurlijk allemaal niet makkelijker op. Tot eind maart heb ik me toch flink aan Dagen Zonder Vlees kunnen houden.
Afgelopen week ging ik met enkele van mijn beste vrienden een weekje naar Gerlos (Oostenrijk) en dat heeft me duidelijk deugd gedaan! 🙂

En nu ben ik dus volledig klaar voor mijn nieuwe #evygetsfit – challenge:
Evy joins Weight Watchers!

Waarom nu juist Weight watchers?
Ik ben er, na het uitproberen van verschillende diëten door de jaren heen, van overtuigd dat tijdelijk een streng dieet volgen (voor mij althans) niet werkt.
Bij Weight Watchers draait het om gezondheid, verantwoord genieten en bewegen!
Kortom: een gezonde levensstijl.

Laat dat nu net datgene zijn waarop ik al jaren zondig 😉 “Miss fastfood” over here doet dus al jaren niet aan gezonde levensstijl, en bewegen is precies ook al nét iets te lang geleden 😀
Dus: time for a change! Dankzij Weight Watchers sluit ik me de komende 3 maanden aan bij hun programma en ga ik dus lekker gezond leven! #yesIcan

Dit is dus dé perfecte quote voor dit project, danku Ed Sheeran 😉 , want het gaat bij Weight Watchers niet enkel om afvallen! Algemene gezondheid en blijven genieten (van eten, het leven,…) staan centraal.

Blijf me dus zeker volgen hier en op social media want er komen heel wat leuke dingen aan!
Ben je zelf lid van Weight Watchers?
Volg me dan via connect onder mylifeonsneakers en laten we elkaar motiveren 😉

logo-nl

Dagen Zonder Vlees: week 2 & 3


Week 2 en 3 van Dagen Zonder Vlees waren redelijk zwaar… Niet omwille van het aangepast eten maar ik ben eigenlijk al zo goed als 2 weken ziek. Een buikgriep, zware hooikoorts gevolgd door sinusitis en een luchtwegeninfectie… dat is niet bepaald een feestje 😉
Toch heb ik mij goed aan mijn opgelegde Dagen Zonder Vlees-dieet gehouden, uiteraard dankzij Albert Heijn. Ik vond vaak wel niet de moed om mijn eten te fotograferen voor ik het op at, gezien het vaak al een opgave was om mezelf aan het koken te zetten. Ik had gelukkig wel enkele dagen dat ik niet ziek was en die heb ik wel goed gespendeerd! 🙂
Vandaag geef ik hier enkele receptjes van de lekkerste gerechtjes die ik de afgelopen 2 weken heb gegeten! 🙂
Het lekkerste dat ik afgelopen weken heb gegeten is ongetwijfeld deze kleurrijke groentepasta met zoete aardappel! Ik had de ingrediënten gekregen voor 4 personen, en ook al was het zo lekker dat ik ongetwijfeld voor 2 heb gegeten die avond, ik had dus de dag nadien nog wel 2 porties over. Ik ging lunchen bij één van mijn goede vriendinnen Annelies en we genoten samen van deze heerlijke pasta en het zonnetje. Wil jij deze volledig uit groenten bestaande pasta ook eens maken? Je vindt het recept hier.

Wat op zich, voor mij dan toch, een hele uitdaging was om te maken waren deze rijstvelloempia’s. Ik ben geen pro in het heel fijn uitwerken van zulke dingen 😉 Gelukkig was het wel heel lekker! En vooral dan nog de dip die er bij moest, heerlijk! Pindanoten, rode ui, koriander, chilisaus en limoen dat kan gewoon niet anders dan super lekker zijn toch? Wil je dit graag ook eens proberen dan vind je het recept hier.

Heel handig als je gehaast bent, of in mijn geval op dat moment je jezelf niet zo goed voelt en de moed niet hebt om te koken, zijn stoommaaltijden! De stoommaaltijden van Albert Heijn zijn altijd lekker, remember de pasta pesto die ik in week één at, én ook gezond! Deze stoommaaltijd met Geitenkaas, zoete aardappel en bulgur op zijn Marokkaans bereid vind je in de versafdeling bij de stoommaaltijden. Je kan het hele gamma hier bekijken.

Deze soep is eerder speciaal, maar net daarom was ik wel erg benieuwd om ze klaar te maken!
Bij de zoete aardappel, die je zelf moet snijden en stoven, voeg je een zakje linzencurry van het merk HAK toe. Dit wordt traditioneel niet gebruikt om soep te maken, maar het is wel een originele twist! De Griekse yoghurt geeft een zachte en frisse toets aan het geheel en maakte het voor mij wel af. Wil jij ook eens deze originele soep bereiden? Klik dan hier om het recept te bekijken.

Ik heb nog één weekje Dagen Zonder Vlees in samenwerking met Albert Heijn voor de boeg!
De laatste week van DZV spendeer ik met één van mijn lieve vriendinnen Soetkin en haar familie in Gerlos (Oostenrijk), en daar hebben ze jammer genoeg (nog) geen Albert Heijn winkels om mij te bevoorraden van lekker eten 😉
logo-nl